ブログ

今日は何だか風が強い日ですねぇ～。
この強風にさらわれていませんか？
こんにちは、クオーレママでございます。

昨日は夕方から「松葉屋」で快調に日本酒を飛ばし、それからお店に入ったのですが・・・
ほとんど「自動操縦」状態の私が居ました（汗）

ちゃんとお仕事はしたと思うのですが・・・





ところどころ記憶喪失。

お越し頂いたお客様方は、ちゃんと分かっているのですよ。
と、いうか、そこまでは記憶喪失にはなっていない。
のですが・・・

自分が、どのように動いていたのか、そして終盤の会話の内容が・・・orz

帰宅し、朝目覚めた時はリビングでした。
しかも・・・昨夜の衣装のまま。
コートまで着ておりました・・・。

かろうじて靴は脱いでいましたが（笑）

おそるべし、日本酒。
でも、松葉屋のお料理とは抜群☆
（アハハ・・・何だか宣伝してるみたい）

皆様も、楽しく美味しいお酒を堪能して下さいね～♪

それでは、また・・・♥

皆様こんにちは、麻亜子でございます♪
本日は昨日までの雨風から一転、気持ちの良いお天気でしたわね♪

わたくし、先程まで「松葉屋」さんにお邪魔しておりましたの。
頂いたのは【深蒸し煎茶】というもの。





味もお色も濃く、でも苦みや渋みはほとんど感じない、コクのある美味しさ・・・
「日本人で良かった」と思うひとときです。
コーヒー等も美味しいのですが、わたくしは二杯も三杯もは頂けないものですから、やはり日本茶がホっとできますわ♥

こちらのお急須で、軽く二番煎じまで美味しく頂けるため、セットになっております黒煎り豆と、抹茶でコーティングされた丹波産の黒豆を一緒に頂くと、時間が経つのを忘れてしまう程なのですよ♪

おかみさんが作る「白玉ぜんざい」も甘過ぎず、小豆や甘いものが苦手なクオーレママさんでも召し上がれるらしいので、今度はわたくしも頂きに行こうかしら？と思わずにはいられませんでしたわ♥

また皆様に、色々とご報告させて頂きますわね！


麻亜子

皆様こんにちは、お久しぶりのクオーレママでございます。
一昨日は１ヶ月ぶりに麻亜子さんがメッセージを綴ってくれました。
早速コメントも頂戴しておりましたね～。

このページを楽しみに、いつも待っていて下さっている方が居る・・・
改めて痛感いたしました。
お読み下さっていらっしゃる皆様、本当にありがとうございます。

さて・・・お話しはガラリと変えてしまいますが（無理やり！）先日、ネットでシングルモルトウィスキーを購入いたしました。





「アードベッグ　コリーヴレッカン」

これは、シングルモルトウィスキーの聖地と言われる、スコットランドにある島のひとつ「アイラ島」で作られているもの。
いわゆる「アイラモルト」と言われる、ピート臭（ウィスキー作りには欠かせない泥炭）が強いウィスキーです。
メジャーなところではボウモアやラフロイグ・・・なども挙げられます。

アードベッグというもの自体は結構ポピュラーなモルトなのですが、そのシリーズ中で最も強烈な味と香りを持ったものがこのコリーヴレッカンかと。
当然！？私物です（笑）
お店ではメニューに載せられません！
その強烈なまでのピート臭にお客様はもとより、スタッフちゃんまでもが顔を歪めてしまう危険性アリ？なのです。
もちろん、私も含め、好きな人には「たまらん！」と唸る程に美味なのも事実。

このピート臭、例えて言うなら
【ヨードチンキ】或いは【正露○】・・・と言ったところでしょうか（笑）

私も最近・・・去年までは敬遠していたアイラモルト。
それがこの１年で180度ガラリと好みが変わった、というか広がったのですね～。
今では大好きな部類です♪

ブレンデッドウィスキーも、それはそれなりに美味なのですが、やはり最後にはアイラに行き着いてしまう・・・。
目の覚めるようなパンチの後に、不思議と溶けていくような安堵感・・・
この表現、一歩間違えば危険と言えばキケンな感じもします（笑）

そして、このアードベッグ・コリーヴレッカンのテイストは、と言いますと。
グラスから立ち上るアロマは、ダークチョコレートやエスプレッソ、ブラックベリーのような甘くて濃い味と香りが、鼻孔と口の中いっぱいに広がります。
そして、舌の上に感じるのはブラックペッパーのようなアタック、飲み干した後には、ほんの僅かに入れた黒糖の甘みが、更にコクを生んだかのような、濃いエスプレッソコーヒーのような余韻・・・。

・・・・・・
あらっ？このタッチは・・・どこか他でも感じたような・・・？

ああ～なるほど。
ボルドーワインやチリワインにも当てはまる表記ですね（笑）
全く別物ですが（笑）

このアードベッグ・コリーヴレッカン、一度は飲んでみたい！と思われた方は、遠慮なくお申し出下さい。
お店の状況と私の気分によっては、もしかしたら試飲できるかも知れませんよ（笑）

それでは、また・・・♪

皆様、長らくご無沙汰をしておりました。
ちょうど１ヶ月ぶりの麻亜子でございます。

ここ最近で１ヶ月もの間、クオーレさんのブログページを空けたのはございませんわね・・・。
わたくし麻亜子としては、先月も約１ヶ月半ぶりでしたけれど、その間クオーレママさんは更新しておりましたから、そういった意味では本当に長期のお休みだったように思われます。

どういう訳か、わたくしもクオーレママさんも、共に気忙しい日々を送っていたため、このような状態となっておりましたの。
毎日「今日は更新されているかな？」と、多少の期待を持ってページを開いて下さっていた方々には、心からお詫びと反省をいたします。

さて、このところ、ようやく春めいてきたと思う日が多くなってまいりましたわね。
冬眠を経て、この時期に顔を出す小さな植物たち、鳥のさえずり、暖かな日差し、そして鼻孔をくすぐる何とも言えない、春特有の優しい香り・・・。
心なしか、希望が沸いてくるような・・・胸が躍るような気分になりますわ♪
かと思えば、今日のように雨が降り、少しだけ冬に逆戻りしたかのような寒い日もあります。

日々、生きている時の中でも同じようなことが言えますわ・・・。

春先の、全てが希望に満ち溢れた様々な感覚を知っているからこそ、冬の暗く寒い時期を耐え忍ぶことが出来る・・・。
全ては、わたくしたちが生きている、生かされている自然の摂理から教えられますわね☆

またお会いいたしましょう♥


麻亜子

春はまだ先ですわね・・・
長らくご無沙汰しておりました、麻亜子でございます。

皆様にご挨拶をするのは、もう1ヶ月半ぶりかしら・・・
この度クオーレママさんのお母様が「茶寮　松葉屋」さんをオープンいたした訳ですけれど、実はわたくしもお手伝いに入っておりましたの。

クオーレママさんは本業がございますから、なかなか思うようにお手伝いが出来ないとの事で、わたくしが代わりに入って色々としている内、ブログの更新も滞ってしまいましたの・・・。
楽しみにしていて下さっております皆様には、本当に申し訳なく思っておりますわ。

「茶寮　松葉屋」さんがオープンしてから二週間が経ちましたけれど、クオーレママさんもお母様も、この二週間で色々な迷いや気づきが生まれたそうですわ。

心で想う事、頭で考える事、身体で感じる事、そのひとつひとつが目の前の目まぐるしい状況下において、自分の身に起こっているにもかかわらず「バラバラ」になってしまった二週間だったそうよ・・・。

そこで、クオーレママさんは「こんな状態では母はもちろん、お客様も充実した環境にならない！」と、オープンして間もない状況ですが一旦リセットをして、まずお母様が心身一体になる状況を作ろうと、今週一週間お店をお休みにしようという結論を出されたそうなの・・・。

お客様の信頼などを考えれば、通常では有り得ない結論や行動なのでしょうけれど、心身が一体となっていない今のお母様に、これ以上の無理はさせられないとの想いの方が大きかったのでしょうね。

今回のクオーレママさんの結論に対して、わたくしはこの場で自分の意見を綴る事はいたしませんが、ただただ一日も早く「毎日の楽しみが増えたね♪」と、親子で語り合う日が来る事を願うばかりですわ・・・。

皆様も、暖かく見守って下さいませね♥

それでは、またお会いいたしましょう☆

　　　　麻亜子